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特区彩票论坛最美味技术发明 当数3D巧克力打印

2019-06-07 19:09:16 特别关注134℃

  最美味技术发明 当数3D巧克力打印机

  【大纪元2015年01月08日讯】3D打印可以印的东西越来越多了,现在连巧克力也可以打印,在美国拉斯维加斯举行的2015年消费电子展(CES)上,就有一台专印巧克力的3D打印机,能够印出各种形状的精美巧克力,被称为迄今为止最美味技术发明。

  据《华尔街日报》报导,这款名为“CocoJet”(可可喷射机)产品是打印机公司3D Systems和好时食品(Hershey Co.)共同合作发明的。这款机器可帮助糕点师傅和巧克力公司制作甜食,这些甜食如果用手工制作的话会非常耗时费力。


3D巧克力打印中。(视频撷取)
3D巧克力打印中。(视频撷取)

据说CocoJet 让今年消费电子展CES变得又香又甜。CocoJet 可将巧克力碎片加热成糊状并将其挤压成各种精美的造型,这和传统的3D打印机生产塑胶产品很相似,但不同的是,印出来的巧克力需要快速冷却以确保美味,海南七星彩808论坛不然在重量增加之下,最后可能会变成一团泥浆。

  据CocoJet 研发人员现场介绍说:“巧克力从这边挤出来,经由这些管子下来,到喷头这边,喷头会到处移动。”“这是一个概念式的3D打印机,它所能做的,就是打印出巧克力,现在它就在印巧克力。”

  几年前曾有人研发过巧克力3D打印机,可能成品不够精美,或是因为技术层面等而无法做到量产。英国艾克斯特大学(Exeter)2011年研发一款“3D巧克力打印机”,研发团队当时希望能在2012年4月底上市。

  不过,在今年CES展上,秀出这台CocoJet 巧克力3D 打印机,让许多制作甜点师傅与餐厅厨师眼睛为之一亮,因为他们以后可以不必再用手,去制作出立体甜食,不但省时,失败风险也更小。

  责任编辑: 李洋

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